西餐厅菜谱设计_潍城菜谱设计_贵兰菜谱经验丰富

菜谱是餐饮促销的手段： 一份精心编制的菜谱，能使顾客感受到心情舒畅， 赏心悦目， 并能让顾客体会餐厅的用心经营，促使顾客欣然解囊， 乐于多点几道菜肴； 而且可以利用菜谱内容引导顾客尝试*菜， 以增加餐厅的收入。一本好的菜谱可以减少各部门传递环节中出现的差错。较终达到提高菜品点击率，提升营业额，甚至改变经营方向的目的。菜谱除了美观的设计高质量的印刷，还要有精美的装订，这样才算一本**的菜谱。  

     菜谱既是艺术品又是宣传品；菜谱无疑是餐厅主要的广告宣传品，一份制作精美的菜谱不但可以提高用餐气氛，更能反映餐厅的格调，使客人对菜谱内所列出的美味佳肴留下深刻地印象。有的菜谱甚至可以被视为一种艺术品，让人欣赏并作留念，带给客人美好的用餐体验。

可以创建一个**印象。

一个合格的菜谱封面应该在设计时就考虑到融合餐厅的装修格调，使菜谱更能与餐厅的风格形成一个整体。一家餐厅菜谱的形象展示不仅仅是一个标志，它包含了所有的设计元素:

包括排版，背景风格和设计基调等。菜谱设计是餐厅经营中活动的重要环节，进行菜谱设计较终目的是为了促销，西餐厅菜谱设计，为了赚钱的赢利，而不是设计菜谱而设计菜谱，菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅较重要的名片。

酒店菜谱制作的文化内涵

      菜谱是沟通消费者与接待者之间的桥梁：消费者通过菜谱来选购自己所喜爱的菜肴，而接待人员通过菜谱来推荐餐厅的招牌菜，两者之间籍由菜谱开始交谈，使得讯息可以交流，形成良好的双向沟通模式。

      而酒店菜谱制作是酒店交给印刷企业的重要任务，进行酒店菜谱制作的较终目的是为了促销，为了赚钱赢利。酒店菜谱是为食客提供的菜品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅较重要的名片。设计高贵艺术的，图片清晰抢眼的，印刷精美高质的，这些都是好的酒店菜谱制作标准，但还不全。真正的好菜谱印刷较重要的是具有浓郁的文化味道的菜谱。

       现在的人，物质上的享受已经满足了，开始寻求精神上的享受。于是，潍城菜谱设计，文化成了口头禅，成了流行时尚。玩要玩出高品位的文化氛围，反璞归真的仿古旅游区如雨后春笋般出现。吃与玩是一家，西餐厅菜谱设计，当然也要吃出文化的味道了。有了古色古香的或酒店还不行，墙上还得挂上几幅国画、毛笔字画，这还不够，连盛菜的器皿也要来个仿古的，当然还包括酒店菜谱。酒店菜谱制作也必须顺应酒店餐厅的整体特色或主题，在设计上推陈出新，展示其文化内涵。

      比如某些酒店菜谱制作采用了古代竹简的方法，还有些酒店菜谱制作则在封面上融汇了山水画或古代书法，让人感到了意思文化的气息。