餐厅菜谱制作|肥城菜谱制作|艺路阳光广告

菜谱设计的版式与菜系的特质的和谐性

在菜谱设计中，大量的菜谱图片会占有大量的版面，如何在大量的图片中穿插文字与点缀，这便是菜谱的设计要领与重点，在菜谱的版面设计中需要照顾到图片的大小、疏密与缓急的节奏变化，家庭菜谱制作，这样便不会使得阅读浏览菜谱的食客太累，这就是人们对视觉感受的特点，在菜谱设计中需要顾及到这点，菜谱设计中的每张菜谱的图片也要有所变化，比如每张菜谱的图片的景深也要有所变化，以及擦普图片的构图也要有轻重缓急，由局部到整体的变化，菜谱图片与文字之间的位置关系与相互之间的穿插会影响到菜谱版式设计的美感与避免累赘。菜谱设计中的字体选择应该与菜系的气质相互和谐，比如料理的菜谱设计与中餐或者土菜馆的字体设计是截然不一样的，要保持杯盘与饭店的装修风格与菜系整体视觉的一贯性。

菜谱制作的封面选择

      当顾客走进餐厅坐在餐桌前的时候，首先就是要看餐厅的菜谱，当然顾客对菜谱拿在手里的首要印象是尤为重要的。

      那么在菜谱制作方面都有什么因素决定着菜谱的印象呢？首先，是菜谱的尺寸及重量。如何才能让菜谱在顾客的手中大小重量适中是我们要**考虑的，菜谱的大小和重量会直接影响顾客的感受。有一些餐厅把菜谱做的又大又沉，好像体现了餐厅本身的大气豪放，其实在顾客使用时会感觉十分笨重，甚至翻看几页就不想再继续翻下去了。所以为了避免这种情况，我们要在考虑餐厅本身菜品数量的情况下，尽量把菜谱内页保持在25张左右的数量，这样会让顾客愿意把菜谱翻完而不感到厌烦。

      其次，菜谱制作的封面样式也是对顾客的di一印象有着直接影响的，菜谱封面有着多种的表现形式，较常见的就算是PU材质，烫压LOGO的。PU材质的颜色及种类众多，那么就需要根据餐厅的实际装修风格和色系选择与之相呼应的PU颜色材质，LOGO采用直接烫压在PU材质上，简单直接，清晰明了。这样会让餐厅具有很强的整体感，增强顾客对餐厅的好感，让菜谱留住顾客，就像很多时候我们会因为一本书的封面而购买这本书的情况一样，肥城菜谱制作，首要印象决定着餐厅在顾客心中的位置。餐厅可以利用菜谱完成对顾客很大程度上的导向，由此引导顾客如何点菜从而也可以起到营销的作用。

菜单设计好了，湘菜菜谱制作，顾客都爱来你的餐厅！

控制菜品数量菜单上的菜品一般在80-100道（包括小吃、凉菜）就可以了，太多了反而不利于客人点菜，餐厅菜谱制作，不利于厨师的加工制作。如果是快餐厅，菜单上的菜品还会大大减少。因为快餐是在卖时间，品种复杂了肯定是快不起来的。3．菜名既要做到艺术化，又应该做到通俗易懂。像“早生贵子”、“老少平安”、“年年有余”、“推纱望月”等菜名虽然艺术，但是很难让顾客明白其菜品的用料、制作方法和味道。因此，可以采取加注的办法使之明朗化。例如“推纱望月”，可以在其后面加上“竹荪烧鸽蛋”作为注释。