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菜谱设计

一本好的菜谱是让顾客认识酒店的窗口，是宣传菜式的利器，是餐饮文化的载体，是档次品位的象征，是增加销售利润的制胜法宝。菜谱还要实用性和艺术性相结合，多样性和同一性相结合，现代艺术和传统文化相结合. 专业菜肴拍摄、菜谱设计、制作，我们用镜头让您的菜肴看起来更可口，我们用精美的设计来提高客人的点菜率。

品种不宜过多

菜单上的菜式过多，对餐厅和顾客都产生障碍。菜式过多，客人拿到菜单点菜时，对形形se色的菜肴都得一一过目。因为品种多，莱城菜谱设计，客人点菜时就显得困难和犹豫不决，这样占用了厨师做菜的时间，又因占据了座位从而降低了座位的周转率，影响餐厅的收入。品种过多还会增加采购和贮藏成本，菜谱设计制作，餐厅也无法把握各种菜品每天的销售量，有可能在某种菜价贵的时候采购了此种菜，而放了几天还没客人来过问。在贮藏方面，又得花费大量的资金来保鲜，这样既占用了贮藏空间，还会给厨师的操作带麻烦。种类繁多的原料放在一起，会令厨师拿错原料做错菜。

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菜谱是大家非常熟悉的，它是饭店经营中不可缺少的，如果你到一家餐厅去吃饭，菜谱的制作精美，菜谱里面包含了餐厅的具体信息，使人一眼便可知餐厅的可餐之食，那么你一定会觉得这家餐厅是很正规的，可以让顾客对餐厅产生信任感，西餐菜谱设计，可见一张好的菜谱的重要性，菜谱制作公司，在菜谱设计上非常的用心，专业菜谱设计公司，制作的菜谱不仅看起来赏心悦目，而且能增进顾客的舒畅心情，让顾客立刻就会对餐厅的经营和烹调产生好感。